دستگاه پردازنده مواد غذایی با فشار فوق العاده بلند 200 لیتری

نوآوری در بخش فرآوری مواد غذایی دائماً در حال پیشرفت بخش است. پردازنده مواد غذایی با فشار فوق العاده 200L یک وسیله قابل توجه است که ترکیبی از فناوری برش با عملکرد استثنایی است.

استفاده از فناوری استریلیزاسیون بدون فشار فوق العاده بالا ، این پردازنده مواد غذایی برش را از هم جدا می کند. در مقایسه با تکنیک های عقیم سازی معمولی ، این فناوری نوآورانه مزایای مختلفی را ارائه می دهد.

1. مؤثرترین روش برای حفظ مواد مغذی مواد غذایی ، عقیم سازی غیر حرارتی با فشار بسیار بالا است. برای عملکرد روشهای عقیم سازی حرارتی معمولی ، مانند عقیم سازی حرارت خشک و عقیم سازی حرارت مرطوب ، درجه حرارت بالاتر لازم است. در نتیجه ویتامین ها ، پروتئین ها و سایر اجزای موجود در مواد غذایی در حال شکستن یا دناتورها به دلیل درجه حرارت بالا ، از بین رفتن مواد مغذی قابل توجهی خواهد بود. مواد غذایی را می توان در دمای اتاق یا در زیر با استفاده از فناوری استریلیزاسیون بدون فشار فوق العاده بالا درمان کرد. دمای غذا در طول این روش نسبتاً کمی تغییر می کند و مواد مغذی به سختی آسیب می رسانند. به عنوان مثال ، آب میوه ای که تحت فشار فوق العاده بالا قرار گرفته است می تواند مواد معدنی و ویتامین هایی مانند C را حفظ کند و در عین حال طعم تازه تر و خالص تری نیز داشته باشد.

2. تکنیک های استریلیزاسیون بدون فشار بسیار بالا می تواند با موفقیت رنگ و طعم اصلی مواد غذایی را حفظ کند. تکنیک های استریل کننده معمولی می توانند باعث از بین رفتن طعم غذا شوند و احتمالاً از نظر رنگ تیره شوند. این می تواند با استفاده از فناوری استریلیزاسیون بدون فشار بسیار بالا از فشار جلوگیری شود. این ماده می تواند طعم طبیعی و عطر غذا را بدون ایجاد فرار یا واکنش های شیمیایی به مواد طعم دهنده حفظ کند. در عین حال ، ممکن است رنگ مواد غذایی به دلیل درجه حرارت نسبتاً پایین حفظ شود. به عنوان مثال ، درمان با فشار فوق العاده بالا به حفظ طعم واضح و رنگهای پر جنب و جوش میوه و سبزیجات تازه کمک می کند.

3 میکروارگانیسم ها با روش استریلیزاسیون غیر حرارتی با فشار فوق العاده بالا کشته می شوند. میکروارگانیسم ها می توانند هنگامی که دیواره های سلولی و غشاهای آنها با فشار بسیار زیاد از بین بروند ، بمیرند ، که باعث می شود مواد داخل سلول ها نشت کنند. این تکنیک استریل کننده علاوه بر داشتن تأثیر کشتار خوب بر باکتری های رایج ، قالب ها و غیره ، می تواند چندین اسپورهای مقاوم در برابر گرما را نیز غیرفعال کند. فناوری استریلیزاسیون بدون فشار فوق العاده با فشار بسیار ایمن تر و قابل اعتماد تر از روشهای استریل کننده سنتی است زیرا نیاز را از بین می برد. برای باکتری های شیمیایی و جلوگیری از آلودگی مواد غذایی توسط باقیمانده های شیمیایی.

علاوه بر این ، تکنیک عقیم سازی فشار فوق العاده بالا غیر حرارتی با بهره وری زیاد و حفظ انرژی آن متمایز می شود. تجهیزات با فشار فوق العاده بالا می توانند بسیاری از مواد غذایی را به سرعت پردازش کنند و باعث افزایش راندمان تولید می شوند. علاوه بر این ، روش استریلیزاسیون غیر حرارتی با فشار فوق العاده بالا ممکن است مقدار قابل توجهی از انرژی را صرفه جویی کرده و هزینه های تولید را پس انداز کند زیرا نیازی به گرمایش ندارد. از طرف دیگر ، فناوری عقیم سازی حرارتی معمولی از انرژی گرما زیادی استفاده می کند ، که نه تنها گران است بلکه به مشکلات محیطی نیز کمک می کند.